野菜たっぷり♡そば粉のガレット

野菜たっぷり♡そば粉のガレット
遅い朝ごはんやランチにオシャレなガレットはいかがですか?

材料 (1人分)

野菜やキノコ
生地に収まる程度に
塩コショウや照り焼きソースなど
お好きに
サラダ油
大さじ1
そば粉
30g
60cc
ベーコン
4枚
1個
チーズ
お好みで
マヨネーズなど
お好みで

1

フライパンで野菜やキノコを軽く炒めておきます
この時に塩コショウや照り焼きソースなどお好みの味付けをしておいてください

2

フライパンにサラダ油を引いてあたためながら、そば粉と水をよく混ぜます
混ざったら生地が丸くなるようにフライパンに注ぎます

3

生地の外側がフライパンから剥がれてきたら、中央を避けてベーコンを四角に並べます
(ベーコンの外側が折り目の基準に)

4

中央に卵を落とし、周りにチーズや野菜を並べて、卵に火が通るまで弱火でじっくり焼き上げます

5

この時に野菜で黄身を変形させることができます
グイグイ強めに押し付けてくださいね

6

ベーコンの形に沿って、生地を折りたたみます。
しっかりバッキリと折り目を付けちゃってくださいね

7

皿に移したら完成です
お好みでマヨネーズなとかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

ガレットはかなりしっかり焼くこと
折り目はがっつり付けること
卵になかなか火が通らない時は、丸ごとレンジで温めてok

このレシピの生い立ち

お店で食べておいしかったので、そば粉を買って自分でもチャレンジしてみました!
レシピID : 3753841 公開日 : 16/03/16 更新日 : 16/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/26

First tsukurepo mark
写真

そば粉と薄力粉混ぜて作っちゃった。

mac_chan