手こね、ふわふわバーガーバンズ。の画像

Description

ふわふわのバンズです(^^)いろいろな好きなものを挟んで食べてくださいね(*^o^*)

材料 (4人分)

250g
50g
5g
砂糖
20g
バター
20g
1個
130〜150g
溶かしバター仕上げ用
適量

作り方

  1. 1

    ぬるま湯に分量のイーストを入れておく。

  2. 2

    室温に戻した材料をボールに入れ、①も入れて、よく
    捏ねる。10分くらい。生地の表面が綺麗に張ってきたら、大丈夫。

  3. 3

    捏ねあがったら、ボールに戻しラップをして2倍の大きさになるまで、一次発酵する。

  4. 4

    生地を4等分にし丸い形に成形して、ラップか、ねれ布巾をかけて、2時発酵。30分〜1時間。

  5. 5

    2時発酵が終わったら、溶かしたバターをハケで、表面に塗る。
    私は、スプレーのバターを吹きかけています。

  6. 6

    180度に温めたオーブンで15分から20分で綺麗な焼き色がついたら、出来上がり。

コツ・ポイント

水の量は、加減しながら、入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

余ったハンバーグでバーガーを作りました(^^)
レシピID : 3754159 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/03/17

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