桜餡と甘納豆パン

桜餡と甘納豆パン

Description

桜の季節に味わいたい、桜餡と黒豆甘納豆を入れた、パンです。

材料

280g
砂糖
大さじ3
小さじ1
バター(無塩)
50g
大さじ2
1/2個
150cc
ドライイースト
小さじ1
サンド用
桜あん
約110g〜140g
黒豆甘納豆
50g
その他

作り方

1

HBのケースに、パン生地の材料を入れて、パン生地を作ります。

2

生地が出来上がったら、台の上にひとまとめにして、ぬれ布巾をかけて、約15分おいておきます。

3

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ガスを抜いて、綿棒で四角く伸ばします。縦25cm、横30cmぐらいです。大体でOKです。

4

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伸ばした生地に、桜あんを塗ります。そして、黒豆甘納豆を散らします。

5

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手前から、巻いていきます。きつめにして、ゆるくならないようにして下さい。

6

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巻き終わったら、とじ目を固くとじます。

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スケッパーや包丁などで、6等分に切り分けます。

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切り口を上にして、天板に乗せるか、型に入れて下さい。私は、エンゼル型に入れました。

9

発酵温度37~40度にしたオーブンで、30分、発酵させます。ご家庭のオーブンによって温度が違いますので。

10

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発酵が終わったら、10分程、室内に置いておきます。その間に、オーブンを180度に予熱しておきます。

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180度のオーブンで30分焼きます。途中、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。

12

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出来上がりです。

コツ・ポイント

今回、桜あんを110gで作りましたが、少し控えめだったようなので、110~140gと記入してあります。お好みの量で作ってみて下さい。

オーブンも各ご家庭で違いますので、温度や焼き時間など調節して下さい。

このレシピの生い立ち

桜あんを初めて買ったので、桜あんパンを作ろうと思いました。黒豆甘納豆がちょうど我が家にあったので、入れてみました。
レシピID : 3754647 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/29

First tsukurepo mark
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美味しく手土産にもとても喜ばれました。定番に♡有難う~

miyuki12

miyukiさん初れぽとても嬉しいです!どうも有り難う!