生しらす丼

生しらす丼

Description

駿河湾の生しらすでつくりました。
ねっとり甘くて、ご飯の熱で半熟状態になったしらすもあって、おいしいです。

材料

生しらす
好きなだけ
のり
ご飯の上一面
1個
万能ネギ
好きなだけ
おろししょうが
程よい量
醤油
程よい量
ごはん
食べられる量

作り方

1

丼に熱々ご飯を入れ、その上にもみ海苔をタップリ。

2

海苔の上に生しらすをのせ、真ん中をくぼませて卵黄をのせます。

3

万能ネギを散らし、おろししょうがをのせ、醤油をまわしかけたら、出来上がり!

コツ・ポイント

獲れ獲れの生しらすが手に入ったときだけにしか、食べられません。

このレシピの生い立ち

「ぽくちゃんさん」の「網元自慢の釜揚げシラス丼」を参考にしました。
生モノがダメな夫にはぽくちゃんさんのレシピで、私は生で頂きました。
レシピID : 375479 公開日 : 07/05/18 更新日 : 10/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

148 (138人)

2021/10/11

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めっちゃ簡単!美味しい!また作ります

サン・サン

2021/09/13

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玄米生しらすTKGにしてみました♡生しらすの塩味と旨味は、それだけで贅沢な朝食になります!

serafin

2021/05/19

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生しらす少量だったけど💧ほんと美味しい♡また手に入ったら大量での丼にしたい😋

☆あきaki★

2021/05/12

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ミニ丼になりましたが、とっても美味しかったです(^^)

梅茶づけ

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ぽくちゃん 2007年05月18日 12:48
のじあやちゃん、こんにちはぁ♪はじめまして、ぽくちゃんですよ♪
シラス丼のレシピ、参考にしていただいてありがと~♪
生シラスもおいしいよね~♪駿河湾ということは、静岡県民か神奈川県民ですねっっ!

旦那さん生ものがだめなんだ。うちはなんでも出せば食べてくれる^^;ので楽だけど、のじあやあちゃん結構大変だね。
一生懸命つくって食べてくれないと、悲しいよね。
クックのレシピでかいくぐっておいしいものをいっぱい作ろうね~☆
よかったらこれからも仲良くしてくだしさいね。ぽくちゃんでした♪
のじあや 2007年05月20日 16:28
>ぽくちゃんさん。残念!海ナシ県在住なんですよ。桜エビを食べに年2回、由比に行ったときに生シラスゲットしてます。こちらこそ、仲良くしてくださいね!
Kayosan 2007年08月23日 20:20
のじあやさん こんばんは!お邪魔します
シラスは相模湾、海苔は東京湾、贅沢させて貰ってます。
シラスは万能選手ですね。生・釜揚げ・天日干し・かちり干し・佃煮 カルシュウムたくさんで嬉しいです。

桜エビも大好きです。
そう!由比に釜揚げ食べに行く贅沢させて貰いたいな~☆
のじあや 2007年08月29日 13:37
>Kayosannさん
目新しい食材もいいけど、昔からの食材ってホッとするおいしさがありますよね。
桜えび解禁まであと2ヶ月弱ですね。
今から楽しみです。