生しらす丼

生しらす丼

Description

駿河湾の生しらすでつくりました。
ねっとり甘くて、ご飯の熱で半熟状態になったしらすもあって、おいしいです。

材料

生しらす
好きなだけ
のり
ご飯の上一面
1個
万能ネギ
好きなだけ
おろししょうが
程よい量
醤油
程よい量
ごはん
食べられる量

作り方

  1. 1

    丼に熱々ご飯を入れ、その上にもみ海苔をタップリ。

  2. 2

    海苔の上に生しらすをのせ、真ん中をくぼませて卵黄をのせます。

  3. 3

    万能ネギを散らし、おろししょうがをのせ、醤油をまわしかけたら、出来上がり!

コツ・ポイント

獲れ獲れの生しらすが手に入ったときだけにしか、食べられません。

このレシピの生い立ち

「ぽくちゃんさん」の「網元自慢の釜揚げシラス丼」を参考にしました。
生モノがダメな夫にはぽくちゃんさんのレシピで、私は生で頂きました。
レシピID : 375479 公開日 : 07/05/18 更新日 : 10/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月5日

生しらす丼♪生しらすが手に入ったので作りました!ぽん酒と共に♪最高に美味しかったです♪

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2022年9月25日

初しらす丼でしたが参考にさせて頂き簡単に美味しく食べれました♪

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2022年7月13日

夫が生しらすを貰って帰ったので、急きょ作りました(*ˊᗜˋ*)絶品です!美味しすぎる!

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2022年5月24日

朝採れの小田原産生しらすゲット♪ 鮮度抜群なご馳走 最高です☆

ぽくちゃん 2007年05月18日 12:48
のじあやちゃん、こんにちはぁ♪はじめまして、ぽくちゃんですよ♪
シラス丼のレシピ、参考にしていただいてありがと~♪
生シラスもおいしいよね~♪駿河湾ということは、静岡県民か神奈川県民ですねっっ!

旦那さん生ものがだめなんだ。うちはなんでも出せば食べてくれる^^;ので楽だけど、のじあやあちゃん結構大変だね。
一生懸命つくって食べてくれないと、悲しいよね。
クックのレシピでかいくぐっておいしいものをいっぱい作ろうね~☆
よかったらこれからも仲良くしてくだしさいね。ぽくちゃんでした♪
のじあや 2007年05月20日 16:28
>ぽくちゃんさん。残念!海ナシ県在住なんですよ。桜エビを食べに年2回、由比に行ったときに生シラスゲットしてます。こちらこそ、仲良くしてくださいね!
Kayosan 2007年08月23日 20:20
のじあやさん こんばんは!お邪魔します
シラスは相模湾、海苔は東京湾、贅沢させて貰ってます。
シラスは万能選手ですね。生・釜揚げ・天日干し・かちり干し・佃煮 カルシュウムたくさんで嬉しいです。

桜エビも大好きです。
そう!由比に釜揚げ食べに行く贅沢させて貰いたいな~☆
のじあや 2007年08月29日 13:37
>Kayosannさん
目新しい食材もいいけど、昔からの食材ってホッとするおいしさがありますよね。
桜えび解禁まであと2ヶ月弱ですね。
今から楽しみです。
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