おうちで手軽に☆あんかけ焼きそば

豚肉を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはくし切り、チンゲン菜・しめじも切る。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・玉ねぎ・チンゲン菜・しめじを炒める。

水・鶏ガラスープの素を加える。

火を止め、小鍋に移す。

しばらく煮たら火を止め、水溶き片栗粉を入れ、混ぜる。

再び弱火を付け、とろみがついたら火を止める。
塩・コショウする。

電子レンジで中華麺をほぐす。

中華麺の袋に少し穴を開ける。
皿に、袋のままの麺をのせ、電子レンジに2.3分かける。

裏返し、適度に焼き目が付いたら火を止める。

皿に中華麺を盛り、中華あんをかける。