簡単!けんちん汁♪

簡単!けんちん汁♪
根菜類を使った汁物です♪

材料 (3人分)

大根
70g
人参
40g
れんこん
40g
ごぼう
20g
固めに茹でた冷凍の里芋
85g
干し椎茸
1枚
豚モモ肉
50g
水(椎茸の戻し汁200cc含む)
1000cc
大さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
粗びきブラックペッパー
少々
長ネギの端きれ
10㎝

1

写真

材料を用意します。人参は半月、大根はいちょう切り、れんこんは乱切りごぼうは薄切りです。ゆでた冷凍里芋、椎茸は水で戻し切る

2

写真

鍋に油をひき里芋以外全部を強火で3分炒めます。

3

写真

一旦水を入れ、すぐにざるにあげます。

4

写真

改めて、鍋に全部の具と分量の水を入れ、長ネギの端きれを10㎝程入れて煮ます。調味料を入れ、味を見て完成です♡

コツ・ポイント

具材を煮過ぎないよう注意します。特に里芋は注意です。煮たてないでね。味の調整は塩でします。今回4つまみ程追加しています。

このレシピの生い立ち

自分流で作っています♪
粗びきブラックペッパーふって下さい\(^o^)/
レシピID : 3755616 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/29

First tsukurepo mark
写真

根菜類た~っぷり美味有難うω♪肉離れドンマイねω私も気を付けます

♪こみき♪

♪こみき♪ちゃん楽しいな!猫カフェ状態goo☆れぽ有難う〜嬉