白菜と夏みかんの爽やかコールスロー

白菜と夏みかんの爽やかコールスロー
柔らかな白菜とプチプチ夏みかんの絶妙な食感♪
スッキリ爽やかなサラダです。

材料

白菜
300g(3枚程度)
夏みかん
1個
*酢
大さじ1.5杯
*マヨネーズ
大さじ1.5杯
小さじ2杯
*砂糖
小さじ2杯
*塩・コショウ
少々
カイワレ・水菜など
お好みで

1

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白菜は細く切り、塩小さじ半分(分量外)を全体になじませ、しばらく置く。

2

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夏みかんは皮を剥き、食べやすい大きさにちぎる。

3

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*の調味料を合わせておく。

4

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白菜の水分をよく絞り、夏みかん・調味料を混ぜ合わせる。

5

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器に盛り付け、お好みでカイワレや水菜などを彩りに飾る。

コツ・ポイント

夏みかんのかわりにグレープフルーツや八朔なども(*^o^*)

このレシピの生い立ち

いただき物の夏みかんを料理に使ってみたくて(^-^)
レシピID : 3756034 公開日 : 16/03/19 更新日 : 16/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/02/02

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庭の夏ミカンです キャベツより瑞々しくて色彩も綺麗美味しかったよ

しのばぁたん

つくれぽ感謝です!庭で夏みかんが採れるなんて素敵ですね^ ^

16/04/17

First tsukurepo mark
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子供が大変気に入って食べてくれました。美味しかったです!

莉子眞子ちゃんのパパ

ありがとうございます!気に入っていただけてとても嬉しいです♪