お砂糖なし。ゴルゴンゾーラチーズケーキ

お砂糖なし。ゴルゴンゾーラチーズケーキ

Description

お砂糖なし、粉なし。糖質制限さんにも◎
一晩寝かせてしっとり。
塩味ケーキなので朝ごはんやおつまみ、前菜にも。

材料 (3人分)

クリームチーズ
150g
ゴルゴンゾーラドルチェ
80g
天日塩
ひとつまみ
1個
1個
*お砂糖、甘味料等お好みで加えてください
アーモンド(飾り)
適量

作り方

1

15cm丸型にシートを敷いておきます。(底取れがベスト)
オーブンを190度に予熱します。
お湯をたっぷり沸かします。

2

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クリームチーズをボウルに入れ、ラップをあてて上から手で押し柔らかくします。

3

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ハンドミキサー(orホイッパー)で柔らかく練ります。
スイッチを切っても手で抵抗なく混ぜれるくらいまで。

4

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ゴルゴンゾーラを加え混ぜます。
お塩も加えて混ぜます。

5

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生クリームを少しずつ加えその都度しっかり混ぜます。

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卵と卵黄をそれぞれ加えよく混ぜます。

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アーモンドパウダーを加え混ぜます。

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型に流して空気抜き。
表面にアーモンドを散らします。

9

天板に湯を張り、電気オーブン190度10分→170度30分焼きます。
焼き時間はお使いのオーブンによって調節してください

10

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竹串チェックし、取り出します。
焼きたては膨らんでますが、冷めるとしぼみます。

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ボウルをかぶせ、乾燥しないように冷まします。

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粗熱が取れたらラップをし、冷蔵庫に一晩おきます。

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型から出し、カットします。
竹串を周りにぐるっと一周かけてこびりつきを剥がしてから取り出してください。

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ゴルゴンゾーラのつぶつぶがちらほら。
風味良い美味しいおつまみケーキです。

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こちらはプレーンのお砂糖なしチーズケーキ。ID:3756230

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ゴルゴンゾーラピカンテを使った胡桃入りの砂糖なしチーズケーキ。
ID:3769467

コツ・ポイント

塩味が美味しいチーズケーキです。
こどもには不評かも…
好みでお砂糖、蜂蜜、甘味料等加えてください。

ブログにも手順のせてます◎
https://www.misublog.com/entry/2015/09/24/055453

このレシピの生い立ち

お砂糖なしチーズケーキを作り続けています。
今回はゴルゴンゾーラ入りのおつまみケーキ。
レシピID : 3756266 公開日 : 16/03/18 更新日 : 20/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/11

First tsukurepo mark
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糖質制限中でゴルゴンゾーラを食べたくて!おつまみになりますね!

satotora

ありがとうございます!おつまみやオヤツにいいですよね^^