フライパンで簡単！揚げないあじの南蛮漬け

今回のおすすめ食材は、あじです。

あじは3枚におろし、腹骨をすき取り、中骨を抜く。半分に切り、塩、こしょうをふる。

たまねぎは薄切り、にんじんはせん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、小麦粉をはたいた<2>を入れ、こんがりと焼く。

<5>があついうちに<4>に漬け、15分ほどおく。