こんがりスコップコロッケ

こんがりスコップコロッケ

Description

丸めず揚げずに作れる!スコップコロッケ☆手間なく作れてスコップのようにみんなで掘って取り分けて食べるのも楽しい♪

材料 (3~4人分/14 ×21cmのオーバル皿1個分)

牛豚ミンチ
150g
じゃがいも
2個
たまねぎ
1/2個
30g
粉チーズ
大さじ2
少々
牛乳
大さじ4
小さじ1/2
こしょう
少々
バター
20g
サラダ油
小さじ2

作り方

1

写真

今回のおすすめ食材は、牛豚ミンチです。

2

パン粉と粉チーズをフライパンに入れて、こんがりときつね色になるまでから炒りする。

3

じゃがいもは皮つきのまま電子レンジ(600W)で7分加熱して、あついうちにペーパータオルを使いながら皮をむく。

4

<3>のじゃがいもをボウルに入れてフォークなどでつぶす。

5

みじん切りにしたたまねぎをサラダ油を熱したフライパンで炒め、牛豚ミンチとナツメグを加えてさらに炒める。

6

<4>に<5>、牛乳を加えてよく混ぜ、塩、こしょうをふって味を調える。

7

耐熱容器に<6>を入れ、<2>のパン粉をふりかけ、バターをちらしてオーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。

8

焼きあがったら、パセリをちらす。

コツ・ポイント

パン粉はきつね色になるまでしっかりとから炒りしておくと、こんがりとおいしそうな衣に仕上がります。

このレシピの生い立ち

ミンチ肉がたっぷり入ったコロッケ生地にカリカリに焼いたパン粉をふりかけてトースターで焼いたアイディアコロッケ。丸めたり、揚げたりする手間もいらず、スプーンで取り分けながら、ワイワイ食べられる楽しいメニュー♪揚げないからヘルシーなのも魅力!
レシピID : 3756930 公開日 : 16/05/09 更新日 : 17/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (80人)

20/10/09

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揚げないのでとっても楽でした!また作ります!

けい1987

17/08/25

写真

ちょっと焦げちゃいましたが、揚げない分ヘルシーで楽チン♪

ピンク☆マカロン

ぜひまた作って下さいね☆レポありがとうございます!

16/10/30

写真

美味しく出来ました(^_^) ありがとう♪

HAL♪

ありがとうございます♡是非、定番メニューに加えてくださいね♪

16/10/25

写真

普通のコロッケより簡単で、美味しかったです~♪

mami99

ありがとうございます♪これなら手軽でいつでも作れますよね♡

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