材料これだけ?!漬け込み時短♡簡単鶏ハム
Description
漬け込み時間大幅に短縮！
そのままおかずにorお酒のお供には最高です！
(上むね肉プレーン下モモ肉バジル)
そのままおかずにorお酒のお供には最高です！
(上むね肉プレーン下モモ肉バジル)
mina＊＊
材料
（2人分）
作り方
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1
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ジップロックに料理酒、塩、砂糖を入れる
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2
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肉はフォークで穴を多めに開ける
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3
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ジップロックに肉を入れて空気抜きをし、
冷蔵庫で30分
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4
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※もも肉は味が染み込みやすいので20分程度で！
塩分多めが好きな方は40分程度がオススメ
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5
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新しいジップロックに、漬け汁を軽く拭き取った肉を丸めて入れ、輪ゴムや糸で固定させる
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6
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沸騰させたたっぷりのお湯に肉を入れ、
もう一度沸騰したら火を止めて蓋をしてお湯が冷めるまで放置
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7
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好みの厚さで召し上がれ♡
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コツ・ポイント
バジルは漬け汁から出した後全体にまぶしてください
ばくばくそのまま食べる用ですので、サラダ等に使う際は漬け込み時間を長くすればOK！
モモの皮は外してください。
モモ肉はまろやか♡
むね肉はしっとりに♡
ばくばくそのまま食べる用ですので、サラダ等に使う際は漬け込み時間を長くすればOK！
モモの皮は外してください。
モモ肉はまろやか♡
むね肉はしっとりに♡
このレシピの生い立ち
鶏ハムの漬け込み時間を短縮させたい…
漬け込むと水分が逃げてパサパサに…
薄い味付けでいっぱい食べたい！
我が家はこのレシピで鶏ハム大好評です♡
漬け込むと水分が逃げてパサパサに…
薄い味付けでいっぱい食べたい！
我が家はこのレシピで鶏ハム大好評です♡
mina＊＊
