簡単♪ふわとろ卵の親子丼★

簡単♪ふわとろ卵の親子丼★
時間がない時でもパパッと出来るお助けメニュー!
ふわとろ卵が美味しいです♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
230gくらい
玉ねぎ(大)
1/4個
椎茸
1~2枚
3個
★水
140cc
★醤油
大さじ2強
★砂糖
大さじ1と1/2
★酒・みりん
各大さじ1
小さじ3/4

1

鶏肉は一口大、玉ねぎと椎茸は薄切りにする。
卵は粗く溶きほぐしておく。

2

鍋に★の材料を入れて中火にかける。
煮立ってきたら玉ねぎと椎茸を加え、蓋をして弱火で3分煮る。

3

蓋を取って鶏肉を加え、中火にして鶏肉に火が通るまで煮る。

4

溶き卵の3/4量を回し入れて強めの中火にし、卵が少し固まってきたら残りの卵を加え、弱火にして蓋をし、20〜30秒煮る。

5

火を止めてそのまま2分半ほど蒸らす。

6

器に盛ったご飯の上に【5】をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

卵を入れてからの火加減がポイントです★
玉ねぎと椎茸の量はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

何十回も作ってやっとこのレシピにたどり着きました。
レシピID : 3757739 公開日 : 18/02/18 更新日 : 18/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/06/19

写真

父の日に、息子からの折り紙&手紙とともに♡私好みの味でした!

それいゆ★

素敵なエピソード!お口に合ったなら良かった♪嬉しいれぽ感謝♥

18/05/20

写真

多目に作って親子煮に!優しい味わいでした。レシピ感謝♡

すぶちー

ボリューム満点美味しそう!また作ってみて下さいね♪れぽ感謝♡

18/05/10

写真

濃いめの味つけが淡白な鶏肉と合って食欲をそそる…また食べたい味!

クックIQ41S6☆

わぁ〜嬉しいコメント!お口に合ったなら良かった♪れぽ感謝♥

18/04/04

写真

味付けも美味しく、卵もふわとろに出来ました!また作ります!

みちこ0518

お口に合ったなら良かった!また作ってみて下さい♪れぽ感謝♡