キャベツと豚バラの味噌炒め〜材料二つだけ
ゆうこラボ
作り方
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1
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キャベツはざくぎり、豚バラは食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンで豚バラを炒め、油が出たらキャベツを入れて混ぜる。
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3
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水 少々を入れて蓋をして蒸し煮し、
火が通ったらキャベツの味を見る。
甘みがなかったら砂糖小さじ１／２を入れる。
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4
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赤味噌大さじ１ を水大さじ２で溶いて、ざっと回しかけ、水気が飛ぶまで炒める。
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5
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2018 4.13 クックパッドニュースに掲載されました。
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コツ・ポイント
季節によって、キャベツの甘みが違います。
味付けの前にキャベツの味を確かめて
砂糖を入れるかどうか決めてください。
鶏肉でもできます。
赤味噌がなければ、普通のお味噌でもおいしい。
味付けの前にキャベツの味を確かめて
砂糖を入れるかどうか決めてください。
鶏肉でもできます。
赤味噌がなければ、普通のお味噌でもおいしい。
このレシピの生い立ち
名古屋の赤味噌のコクと美味しさとキャベツの組み合わせは、回鍋肉に近いかなとおもって作りました。
豆板醤を入れると、より回鍋肉らしくなります。
豆板醤を入れると、より回鍋肉らしくなります。
ゆうこラボ
