デリ風ヤーコンとひじきの辛子マヨサラダ

1. 1

   ヤーコンは水洗いし、皮付きのまま3cm幅くらいに等分したら、繊維に沿って少し太めの千切りにしていきます。

2. 2

   ひじきは水で戻しておく。

3. 3

   

   温めたフライパンにごま油をいれ、ヤーコン、ひじきをひと炒めし、
   ○を加えて水分がなくなるまでさらに炒めていく。
   

4. 4

   3の火を止め、粗熱をとる。

5. 5

   

   3の粗熱をとっている間に★をボウルで合わせておく。
   この時に辛子の量をお好みの味に調整しましょう。

6. 6

   

   4と5をまんべんなく合わせる。

7. 7

   

   小鉢に移し、盛り付けたら完成です^o^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち