豚肉と舞茸の甘辛照り炒めの画像

Description

大好きなきのこの中でも特に好きな舞茸。とっても香りと味がいいので、豚肉とシンプルに炒めました。

材料 (約3人分)

舞茸
1パック(100~150g)
豚薄切り肉
150g
1かけ
玉ねぎ(好みで)
1/4個
大さじ1
■塩・こしょう
少々
大さじ1
■しょうゆ
大さじ1
■酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切る。舞茸は小房にほぐす。にんにくは薄切り。玉ねぎは薄切り(好みで加える)。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら豚肉を入れる。お肉に焼き色が少しついてカラッとしたら玉ねぎと舞茸を加える。

  3. 3

    全体に油が回ったら■の調味料をジャッと加え、絡めるように炒める。照りが出たら出来上がり。火は終始強火です!

コツ・ポイント

火は最初から最後まで強火です。弱火だときのこはクタっとしてしまいます。一気に仕上げるために、調味料などはそばに置いておきましょう^^

このレシピの生い立ち

美味しそうな大きい舞茸をスーパーで見かけてしまって。網などであぶっただけのをパパのおつまみに作るのですが、豚肉と合わせておかず風にしたかったので。
レシピID : 375849 公開日 : 07/05/19 更新日 : 09/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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からあげパーティー
美味しい🥰にんにくが効いてますね💡舞茸も良い味!食欲up😋レシピ感謝♡
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nonkodon
調味料少なめですが味付けも美味しかったです!舞茸余りがちなので豚肉がある時にはコレにします☺️
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せなぁ
簡単なのに美味しい!舞茸好きな方には一度作って貰いたいレシピです~
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こうのとりヒロシ
強火て作りました。にんにく倍量で食欲そそる。舞茸いい味出てました。