[簡単美味☆]ししゃものガーリックオイル
作り方
コツ・ポイント
ししゃもは冷凍品だと1cmサイズに切りやすいです。じっくりにんにくを炒めて香りを出し、ししゃもを投入したら卵が跳ねるので蓋をしてください。
味付けは昆布だしにお任せ!
我が家では大葉とにんにく多めが人気です。
パスタソースにも応用できます。
味付けは昆布だしにお任せ!
我が家では大葉とにんにく多めが人気です。
パスタソースにも応用できます。
このレシピの生い立ち
友人からごちそうになったししゃもを使ったオイルパスタをヒントに、大葉をたっぷり加えて爽やかに、昆布だしで味に深みをつけました。このままでも美味しい。昆布だし投入後に、パスタゆで汁を加えて乳化させるとパスタソースにもなります!