クレームダマンド(アーモンドクリーム)

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Description

タルトに合う、アーモンド風味のクリームです。
ぜひタルトやパイのフィリングにどうぞ!

材料 (18㎝ タルト型)

バター
50g
砂糖
50g
1個
10g

作り方

  1. 1

    バターと卵は冷蔵庫から出しておいて必ず常温にしておきます。

  2. 2

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    バターと砂糖を合わせて、白っぽくなめらかになるまで混ぜます。

  3. 3

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    常温に戻し、溶いておいた卵の半量を加えて混ぜます。
    (卵が冷たいと分離してしまうので注意!)

  4. 4

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    アーモンドプードルの半量を入れて混ぜます。

  5. 5

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    残りの卵を入れて混ぜます。

  6. 6

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    残りのアーモンドプードルを入れてまぜます。

  7. 7

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    最後にふるった薄力粉を混ぜて完成です!
    お好みで洋酒を入れても美味しいと思います(^^)

  8. 8

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    タルト生地 ( ID3758815 )とカスタードクリーム( ID3758671 )とで苺タルトを作りました♪

コツ・ポイント

卵とアーモンドプードルは一気に入れたくなりますが、一気に入れると分離する可能性があるので交互に入れた方がいいです!

このレシピの生い立ち

アーモンドクリームたっぷりのタルトが食べたくて…
レシピID : 3759095 公開日 : 16/03/20 更新日 : 16/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (14人)
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**むぎ太**
卵を分離させないようにするのが難しいですが、分量丁度良い♪レシピありがとうございます^^
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miiinu
少し焦がしてしまいましたが美味しかったです♡また作ります!

香ばしそうで美味しそうだよー♡素敵なれぽ有難う(*^^*)

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ああるぐれい
クリスマスにリピしました!香りも美味しい〜(^ω^)

今回も美味しそうなタルト…♡リピれぽありがとう(๑>◡<๑)

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GJアテンザ
紅玉タルトに☆良い香りです〜(^^)

りんごとの組み合わせ最高ですね♪美味しそうなれぽありがとう☆