簡単!基本の蒸し鶏(しっとりジューシー)

簡単!基本の蒸し鶏(しっとりジューシー)

Description

ささみをしっとりジューシーに仕上げるコツ

材料

ささみ
適量

作り方

1

写真

スジを取って縦に2等分

2

写真

水から強火で5分
中火で2分煮る

3

写真

水に入れ替え冷やす

4

写真

冷えたら細かく裂いてそのまま水に浸ける
全部裂いたら軽く握ってしぼって完成

コツ・ポイント

スジ取り ID:3745871
裂きながら水につけておくとジューシーに仕上がります

このレシピの生い立ち

棒棒鶏の蒸し鶏はいつもこれです
ぱさぱさしないと好評です
レシピID : 3759152 公開日 : 16/03/19 更新日 : 16/06/28

このレシピの作者

TV出演等(ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。変わったレシピばかりですが気に入ってもらえたらうれしいです。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015/7/1レシピエール就任。2018年レシピ投稿数1位。 by だんどり

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」