簡単・本格、プロのピクルス液☆

簡単・本格、プロのピクルス液☆

Description

お店でカレーライスに添えて出しているにんじんのピクルスです。度々、レシピを訊ねられる自慢の一品です☆

材料

にんじん
3本
1カップ
1カップ
砂糖
大さじ10
大さじ1
1枚
にんにくスライス
1片
粒黒胡椒
5粒
1本

作り方

1

写真

ピーラーで皮を剥いて1mm位にスライスしたにんじんを保存容器に入れます。

2

写真

材料を全部入れて、一煮立ちさせたピクルス液を作ります。

3

写真

熱々をにんじんの上からかけて一晩漬けたら完成です。

コツ・ポイント

にんにくは乾燥スライスにんにくでもOKです。冷蔵庫で1ヶ月位は持ちます。容器によってピクルス液が少なくても、ラップを落としておけば全体に馴染みます。もちろん、他のお野菜でも美味しく出来ます☆

このレシピの生い立ち

14年前から当店のチキンキーマカレーに添えて出しています。単品でもオーダーされる人気メニューです。作り方を皆様からよく質問されますが、実はとっても簡単。しっかり甘くすることで、イーッっとならず、お酢の苦手な男性やお子様でも喜ぶピクルスです☆
レシピID : 3760716 公開日 : 16/03/20 更新日 : 19/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

20/02/24

写真

めっちゃ美味しかったので他の野菜でもリピします★

✳SnowMan✳

19/11/02

写真

初めて作りました!とても美味しかったです(*^^*)

☆ジジ大好き☆

19/09/03

写真

とっても美味しかったです!リピします!

ちび姫ちゃん

カラフルでとっても綺麗にできてますね☆

19/05/18

写真

野菜好きなので色々入れて作りました!とても楽しいです!リピ決定!

るーゆらまま

これからの季節、さっぱり美味しいですね☆

1 2 3 4 5