アスパラガスの肉巻き
さわぴょんぴょん
作り方
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1
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アスパラガスを4cm程度に切って、２分間蒸す。（単に茹でてから冷ましても良い。）
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2
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豚肉を巻いて、片栗粉をまぶす。
（片栗粉をまぶさなくても、豚肉を巻くだけで大丈夫）
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3
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綴じ目を下にしてフライパンで炒め、塩コショウして、2分間蒸す。（塩胡椒してから、冷蔵庫で保存できます）
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4
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このとき、お弁当にする場合は、醤油、酒、みりんを合わせて味をつける。（家で食べる時は、何も味付けなしで大丈夫）
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5
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焼き終わったら、ポン酢に大根おろしを準備して、頂きます。
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コツ・ポイント
時間がたってもアスパラガスが美味しく頂けるよう、最初に蒸しますが、普通に茹でるだけでも構いません。冷めてから豚肉を巻きます。
このレシピの生い立ち
母親のレシピ。さっぱりしてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さわぴょんぴょん
