びっくり△ンキー風☆絶品柔らかハンバーグ

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Description

 びっくり△ンキー風の、お味しっかりで、やわらかい♪ハンバーグです! 何もつけなくてもおいしく食べられます!もちろん、お好みのソースをかけても♪♪

材料 (大4個分)

ひき肉(合挽き)
400g
玉ねぎ
中2個
40g
☆たまご
1個
小さじ1
☆塩
小さじ3分の1弱
☆こしょう、ナツメグ
適宜

作り方

  1. 1

     玉ねぎをみじん切りして、きつね色になるまで、中火で10分くらい炒める。

  2. 2

     ひき肉に1と☆を全て入れ、粘り気が出るまで練る。

  3. 3

     4等分で成型し油(分量外)を敷いたフライパンでフタをして、中火で4分弱焼き、ひっくり返して弱火で5分焼く。(時間・火加減はご家庭のコンロとフライパンによって、加減してください)

  4. 4

    写真

     トマトソースにさらし玉ねぎ、オリーブ、ピクルス、トマト、ハーブを添えて、イタリアン♪

  5. 5

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     翌日のハンバーガーが、これまた絶品!! おふうさんの「チーズ入りダッチブレッド」(レシピID:352682)プレーンとコラボさせていただきました♪♪

コツ・ポイント

*実は、おろしポン酢が我が家お気に入りの食べ方です(笑)。*ご家庭の火加減が分かったら、焼いている途中に半分に割ったり、箸でさしたりしない方が、肉汁が閉じ込められて、よりジューシーになります♪

このレシピの生い立ち

 ハンバーグ大好きな夫が試行錯誤の末たどりつき、我が家の定番となった絶品レシピです!夫のハンバーグはいつも柔らかくて、味がしっかりついていて、おいしい!男の料理で目分量だったのを、今回はしっかりと量らせてもらいました♪
レシピID : 376156 公開日 : 07/05/19 更新日 : 20/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Lemon0790
参考にさせて頂きました。
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まつけんちゃん
ホクホクやわらかく仕上がりました!美味しかったです!

ふっくら美味しそう❗素敵な盛り付けでありがとうございます!

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*りぃちゃ*
美味しかったです♡子供たちも美味しいって全部に食べてくれました♪

きれいな焼き色&ポテトも美味しそう!完食嬉しいありがとです❗

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ゃゃッキりん梵
びくド感はあんま感じやんかったけど^^; 玉ねぎたっぷり美味♡

柔らかそう❗玉ねぎゴロゴロ気に入っていただけ、嬉しいです❗