さばのばら寿司

さば味付缶は汁ごとフライパンで炒る。汁がなくなるまで気長に炒るのがポイント。

卵は薄焼きにして錦糸卵に。大葉は千切り、酢生姜も薄切りにして用意。

酢飯の上にさばをまんべんなく広げて錦糸卵を散らす。酢生姜、大葉をトッピングすれば缶成。