ドライフルーツたっぷりパウンドケーキ

ドライフルーツたっぷりパウンドケーキ

Description

ドライフルーツをウイスキーに浸けて、大人味のパウンドケーキ♪お酒がダメな人は水でも可。お酒の量は調整してください(^^)

材料 (パウンドケーキ型1本分)

バター
75g
75g
薄力粉
100g
ドライフルーツ&ナッツ
好きな量
ウイスキーorブランデー
75cc
全卵
1.5個

作り方

1

ドライフルーツをお酒(または水)に漬け込んでおく。できれば1晩

2

ドライフルーツの汁気をしぼって、薄力粉(分量内)にまぶす。残ったお酒は後で使います。(お水の場合は捨ててください)

3

常温に戻したバターをクリーム状に練る。

4

そこに、砂糖(白いお砂糖でも可)、溶き卵、薄力粉にまぶしたドライフルーツ、絞り汁を加える。

5

最後に残った薄力粉とベーキングパウダーを加えて切るように混ぜる。

6

180℃で30分焼く。

コツ・ポイント

混ぜるだけー(о´∀`о)お酒がダメな人は水で戻してもいいですよ♪

このレシピの生い立ち

ドライフルーツが沢山手に入ったので、家にあったウイスキーでパウンドケーキを作ってみました♪
レシピID : 3761853 公開日 : 16/03/21 更新日 : 16/03/28

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これから寝かせます。楽しみー!

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次男のハイボール用ウイスキーに漬け込んで…笑 混ぜていくだけなのに風味豊かで美味しいパウンドケーキですっ‼︎

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最後にウイスキーをたくさんかけました。かなり美味しいです。

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美味しくて何度もリピしています! 今回は上にバナナをのせました♪

豆とオリーブ

ありがとうございます(^-^) バナナも美味しそうですね♪

♡Mio@K♡ 2016年10月23日 15:55
残ったお酒の用途が書いてないのですが、最後に焼き上がってから塗れば大丈夫でしょうか?( ˙ω˙ )
Profile きゃおりぃ 2016年10月24日 10:18
分かりづらくてすみません。
④の絞り汁というのが、漬け込んだお酒のことで、焼く前に一緒に入れてください。