ドライフルーツたっぷりパウンドケーキ

ドライフルーツたっぷりパウンドケーキの画像

Description

ドライフルーツをウイスキーに浸けて、大人味のパウンドケーキ♪お酒がダメな人は水でも可。お酒の量は調整してください(^^)

材料 (パウンドケーキ型1本分)

バター
75g
75g
薄力粉
100g
ドライフルーツ&ナッツ
好きな量
ウイスキーorブランデー
75cc
全卵
1.5個

作り方

  1. 1

    ドライフルーツをお酒(または水)に漬け込んでおく。できれば1晩

  2. 2

    ドライフルーツの汁気をしぼって、薄力粉(分量内)にまぶす。残ったお酒は後で使います。(お水の場合は捨ててください)

  3. 3

    常温に戻したバターをクリーム状に練る。

  4. 4

    そこに、砂糖(白いお砂糖でも可)、溶き卵、薄力粉にまぶしたドライフルーツ、絞り汁を加える。

  5. 5

    最後に残った薄力粉とベーキングパウダーを加えて切るように混ぜる。

  6. 6

    180℃で30分焼く。

コツ・ポイント

混ぜるだけー(о´∀`о)お酒がダメな人は水で戻してもいいですよ♪

このレシピの生い立ち

ドライフルーツが沢山手に入ったので、家にあったウイスキーでパウンドケーキを作ってみました♪
レシピID : 3761853 公開日 : 16/03/21 更新日 : 16/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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fujiaya126
夫のバレンタインに作りました♡
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kbrchan♡
ほんのりウイスキーを感じられてとても美味しかったです!
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黒めんぼう
これから寝かせます。楽しみー!
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yappyパクパク
次男のハイボール用ウイスキーに漬け込んで…笑 混ぜていくだけなのに風味豊かで美味しいパウンドケーキですっ‼︎