ドライフルーツたっぷりパウンドケーキ

ドライフルーツたっぷりパウンドケーキ
ドライフルーツをウイスキーに浸けて、大人味のパウンドケーキ♪お酒がダメな人は水でも可。お酒の量は調整してください(^^)

材料 (パウンドケーキ型1本分)

バター
75g
75g
薄力粉
100g
ドライフルーツ&ナッツ
好きな量
ウイスキーorブランデー
75cc
全卵
1.5個

1

ドライフルーツをお酒(または水)に漬け込んでおく。できれば1晩

2

ドライフルーツの汁気をしぼって、薄力粉(分量内)にまぶす。残ったお酒は後で使います。(お水の場合は捨ててください)

3

常温に戻したバターをクリーム状に練る。

4

そこに、砂糖(白いお砂糖でも可)、溶き卵、薄力粉にまぶしたドライフルーツ、絞り汁を加える。

5

最後に残った薄力粉とベーキングパウダーを加えて切るように混ぜる。

6

180℃で30分焼く。

コツ・ポイント

混ぜるだけー(о´∀`о)お酒がダメな人は水で戻してもいいですよ♪

このレシピの生い立ち

ドライフルーツが沢山手に入ったので、家にあったウイスキーでパウンドケーキを作ってみました♪
レシピID : 3761853 公開日 : 16/03/21 更新日 : 16/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

17/06/24

写真

美味しくて何度もリピしています! 今回は上にバナナをのせました♪

豆とオリーブ

ありがとうございます(^-^) バナナも美味しそうですね♪

17/02/24

写真

お酒がきいてとっても美味しかったです( ^ω^ )♡

まり子ぶた☆

ありがとうございます。デコレーションがとても綺麗ですね♪

17/02/04

写真

いい感じに焼き上がりましたー(≧∇≦)美味しいです!

クック8EU5X6☆

ありがとうございます(*^^*) 綺麗な焼き上がり美味しそう

17/01/01

First tsukurepo mark
写真

新年会に持って行きました!好評で来年も作ることになりました!

豆とオリーブ

ありがとうございます。 綺麗にふくらんで美味しそう(^-^)

♡Mio@K♡ 2016年10月23日 15:55
残ったお酒の用途が書いてないのですが、最後に焼き上がってから塗れば大丈夫でしょうか?( ˙ω˙ )
Profile きゃおりぃ 2016年10月24日 10:18
分かりづらくてすみません。
④の絞り汁というのが、漬け込んだお酒のことで、焼く前に一緒に入れてください。