簡単いわしの蒲焼き丼☆
sck☆
作り方
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1
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☆を合わせておきます。
生姜はすりおろします。チューブも可。
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2
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いわしを開いて水洗いします。
水をしっかりきって、キッチンペーパーで水気をよく取り、全体に片栗粉をまぶします。
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3
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フライパンを温め、オリーブオイルを引く。
よく温まったら皮から焼き、焦げ目がついたらひっくり返す。鰯にしっかり火を通す。
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4
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☆を全体に絡めます。
全体に絡んだら火を止めます。
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5
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器にご飯、キャベツを乗せ、いわしを乗せます。
ブロッコリースプラウト、青ネギ、ゴマをふりかけます。
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6
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フライパンに残ってるタレを上からかけて完成です☆
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コツ・ポイント
タレろ煮詰めすぎずに残しておいて、最後にかけるとご飯まで味が染みて美味しいです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
家にあったもので作りました☆
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sck☆
