梅香る昆布風味のタコ春巻き

梅香る昆布風味のタコ春巻き

Description

味付けは昆布茶だけ!
山海ぶし(梅ペースト)がアクセントのひとくちサイズのタコの春巻き♪

材料 (3~4人)

タコ
140g
玉ねぎ
150g(3/4こ)
昆布茶
小さじ1
山海ぶし(梅ペースト)
適量
春巻きの皮
4枚
サラダ油(揚げ用)
適量
水溶き小麦粉
適量

作り方

1

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タコは小ぶりのぶつ切り、玉ねぎは薄切りにする。

2

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サラダ油(分量外)で玉ねぎ、タコを炒め、昆布茶で味付ける。

3

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春巻きの皮を3等分に切る。

4

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山海ぶしを春巻きの皮に適量のせる。

5

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冷めた2を12等分する。

6

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①②③の手順で三角に具材を巻き、最後に水で溶いた小麦粉を糊にしてとめる。
170℃の油でカリッと揚げる。

コツ・ポイント

玉ねぎの代わりにアサツキや長ネギでも。

このレシピの生い立ち

モニターでいただいた山海ぶし(梅ペースト)を使ったレシピを考えました。
タコと梅…相性が良い食材でおつまみサイズの春巻きを思いつきました。味付けを昆布茶のみにしたのは時短です。
レシピID : 3762495 公開日 : 16/03/21 更新日 : 16/03/21

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