蓮根と新ごぼうのサラダ

蓮根と新ごぼうのサラダ
お酒のおつまみにもなるサラダです☆おいしい新ごぼうとシャキシャキの蓮根をみそマヨと胡麻の風味で合わせてみました

材料 (2~3人分)

蓮根
中1節
ごぼう
10cm
にんじん
4cm(彩り程度の量使用)
かいわれ大根
1パック
●マヨネーズ
大3
●みそ
小2
●砂糖
小1
●塩
2つまみ

1

蓮根は皮を剥き食べやすい大きさの薄切りにして水(または酢水)に浸けておく

2

ごぼうは縦半分に切ってから斜め薄切りにして水に浸けておく

3

にんじんは千切りにし かいわれは根を切り食べやすい長さに切る

4

蓮根とごぼうは2分ほど茹で ザルに上げて冷ます ボウルに●の調味料を混ぜ合わせておく

5

野菜が冷めたら4の調味料に加えてさらに混ぜ合わせ皿に盛る

コツ・ポイント

かいわれではなくて水菜でもおいしいですよ

このレシピの生い立ち

数日前に作ったきんぴらの材料が中途半端にあまってしまい何かできないかと考え サラダができるんじゃないかと思い作ってみました
レシピID : 3762530 公開日 : 16/03/21 更新日 : 17/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/09/25

写真

この味付けやみつきになりそうです!何にでも合いそう♪

クックQDU3R7☆

素敵なつくれぽが励みになります☆ありがとう(o^^o)

17/05/19

写真

繊維たっぷりで食べ応えがありで美味しかったです!

izoopu

食物繊維☆大切ですよね~(=゚ω゚)ノ作ってくれて有難う

17/01/16

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キヌアとゆず胡椒を入れてみました!美味しかったです♪

さえはる*

ゆず胡椒☆いいですね〜(^^)vおいしそー♪アレンジ有難う

16/10/30

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野菜増し増しで。味付けが気に入りました(^ー^)

moco33

味付け☆気に入ってもらえて嬉しいです(^^♪作ってくれて感謝