初めてでも簡単♪美味しい♪ドライカレー

初めてでも簡単♪美味しい♪ドライカレー
10分あれば出来ちゃいます♪うちの子は茄子が苦手なんですがこのカレーだと食べてくれます^ ^簡単なのでランチにも♡

材料 (2〜3人前)

豚挽き肉又は合挽き肉
200g
人参
1/2本
茄子
1本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
にんにく摩り下ろし(チューブでも◯)
少々
200ml
ケチャップ
大さじ1
濃口醤油、砂糖
各大さじ1/2
カレーのルー
1個
塩胡椒
少々

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野菜は全てみじん切りにします。

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フライパンに分量外のサラダ油大さじ1を熱しにんにくを香りが出るまで弱火で炒め中火にし挽き肉を入れて色が変わるまで炒めます

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挽き肉の色が変わったら野菜を入れて炒め、塩胡椒少々を振ります。

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野菜全体に油が回ったら、水、コンソメ、砂糖、醤油、ケチャップ、ソースを入れます。

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かき混ぜながら煮詰めてコンソメが溶けたら火を止めてカレールーを入れます。ルーは包丁で少し細かくしておくとダマになりません

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再び火をつけて全体的を軽く混ぜたら完成です(*^^*)

コツ・ポイント

顆粒コンソメを使ってもOKです^ ^その場合は水と調味料を入れてから約2〜3分程煮詰めてください。ルーの辛さで辛さ調節出来ます♪

このレシピの生い立ち

たまに食べたくなるドライカレー。最初は子供達が嫌いな野菜を入れて内緒にしてました^ ^でも完食♪茄子が入ってるよ〜。と伝えると驚いてましたが、今では分かっていても完食してくれます☆ずっとこの作り方です。
レシピID : 3762935 公開日 : 16/03/21 更新日 : 16/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (60人)

17/08/26

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リピです!とても作りやすくて美味しかったです♪

☆NASHINO☆

お口に合って良かったです♡レポ感謝です(*^^*)

17/08/06

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野菜好きなので大きめに切りました。調味料の分量が絶妙でした。

まぁくまさん

お口に合って良かったです^_^レポありがとうございます♡

17/07/14

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簡単でいっぱい野菜も食べられてリピ決定です♪

こはにゃこ

是非また待ってますね(*´∇`*)レポ感謝です♡

17/06/28

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簡単にとても美味しくできました!思わずおかわりしちゃいましたー!

ナポリのおます

お口に合って良かったです(*^▽^*)レポ感謝です♡

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