めちゃ辛！簡単激辛ラーメン！スープから
Description
味噌ベースの激辛ラーメン！
家にある材料で、簡単に辛ーいラーメンができました!!
辛さの調整はお好みで！
メモ書きです
家にある材料で、簡単に辛ーいラーメンができました!!
辛さの調整はお好みで！
メモ書きです
obami
作り方
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1
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◎◎下準備◎◎
ショウガ・ニンニクはみじん切り
○のスープの材料をすべて混ぜておく
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2
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麺用のお湯をわかして、麺をゆでる。
後からスープを入れるので大きめのお鍋でね！
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3
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麺をゆでている間に、ショウガ、ニンニクをごま油で炒める。
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4
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香りがたったら、豆板醤を入れて、少し火を弱める。
焦がさないように。
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6
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麺がゆであがるマイナス1分ぐらいのところで⑤のスープを入れる。
※写真ではスープに麺を入れました。どっちでもOKです。
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7
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ラー油・胡椒・七味をお好きなだけ入れる。
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8
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できあがり！
お好みで、海苔・ネギ・パクチーなどをのせてお召し上がりください！
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9
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2017.02.09
作ってくださる方が増えてきたので、TOP写真を変更して、工程写真を追加しました！
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10
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2017.02.19
つくれぽ10人達成❗
ありがとうございます^^
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11
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2018.04.13
つくれぽ30人❗
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
・豆板醤
・ラー油
・七味
で辛さの調整。
豆板醤は塩気もあるので、味噌と塩で味の調整をします。
味が薄い場合は付属のスープを足してください。
ショウガを増やすと香りが強く出ます。
・ラー油
・七味
で辛さの調整。
豆板醤は塩気もあるので、味噌と塩で味の調整をします。
味が薄い場合は付属のスープを足してください。
ショウガを増やすと香りが強く出ます。
このレシピの生い立ち
からーいラーメンが食べたくて、でも家には普通のラーメンしかない～～
って時に作りました。
意外と辛くてヒーヒー言いながら、
汗かきながら食べられます^^
って時に作りました。
意外と辛くてヒーヒー言いながら、
汗かきながら食べられます^^
obami
