お砂糖なしで。鶏皮と砂肝の醤油煮。

お砂糖なしで。鶏皮と砂肝の醤油煮。
材料をお鍋に入れて煮込むだけ。
お砂糖味醂なしでもお酒と玉ねぎでとても甘くなりますよ。
糖質制限さんにも◎

材料 (2人分)

鶏皮
180g
砂肝
180g
適量
玉ねぎ
1/2コ
ネギ
1/2本
☆酒
具材の少し下の2/3
☆昆布醤油
具材の少し下の1/3
昆布
5×5cm1〜2枚
キノコ(なくても可)
50g

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鶏皮、砂肝は塩を振ってしばらくおきます。
鶏皮は食べやすく切り、砂肝は1つを半分に切って更に縦半分に切ります。

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鍋に玉ねぎスライスを敷き詰めて

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砂肝をのせ
(レバーも加えるならここで加えます)

4

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鶏皮、生姜、昆布をのせます。

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ネギをざく切りして乗せたら☆を加えます。

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蓋をして火にかけ、沸いたら弱火にして20分くらい煮込み、蓋をしたまま冷まして味を染み込ませます。

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食べる前に再加熱。
今回はここで平茸も加えました。
(キノコはなくても可)

8

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器に盛ってネギ、生姜、胡麻を散らします。
お好みで一味唐辛子を振って。

甘いのでうちの子の好物です。

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レバー入り、にんにく入りはこちら。
ID:3763183

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炊飯器で作るバージョン
ID:4605696

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ライスポットで。鶏皮とレバーの煮物(動画付き) ID: 5397244

コツ・ポイント

ただ煮込むだけ。時間のない時、お料理する気がない時に便利です。

ブログにも手順載せてます◎
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69237694.html

このレシピの生い立ち

FBのお友達に教わったのがきっかけ。
それから何度も作ってます。
いつもはレバーも加えますが、今回は鶏皮と砂肝だけで。
レシピID : 3763173 公開日 : 16/03/22 更新日 : 18/12/04

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
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名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
各種SNSと4つのブログリンクはこちらhttps://pomu.me/misumisu0722/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/24

First tsukurepo mark
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舞茸と一緒に。簡単美味しいのでリピさせて頂いてます。レシピ感謝☆

ももいろのくまさん

舞茸入り美味しそう!レポありがとうございます♡