トルコ料理★グリーンピースと牛肉の煮込み
Description
煮込むだけの簡単レシピ。冷凍グリーンピースでお手軽！優しい味のトルコの家庭料理です。パンやご飯と一緒にどうぞ。
ぢぃぢょママ
材料
（4人分）
250g
中3個
500g
中1本
大さじ2
●粗挽き唐辛子（お好みで）
小さじ1
●塩
小匙1/2～1
お湯
カップ２
オリーブオイル（油）
適量
作り方
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1
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タマネギはみじん切りに、ジャガイモ、ニンジンは皮を剥いて適当な大きさに切る。
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2
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牛肉は一口大に切る。（今回はモモ肉ブロックを使いました。）
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3
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厚手の鍋にオリーブオイル又は油を敷き、タマネギを透き通るまで炒める。
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4
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３に牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
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5
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4にジャガイモ、ニンジンを入れて軽く炒める。
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6
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5の鍋にお湯２カップを入れた後、グリーンピースを入れる。
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7
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沸騰したら●の調味料を入れる。（トマトペーストは味噌を溶くようにして入れると溶けやすいです。）
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8
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弱火で20～25分煮込んだら出来上がり。（味を見て塩や唐辛子が足りなければ加えて下さい。）
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9
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今回はフォッカッチャと一緒に。パンだけなく白米にも合います(*^^*)
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コツ・ポイント
・なるべくカットトマト缶ではなくトマトペーストを使って下さい。
・ジャガイモは小さく切りすぎると溶けてしまうので気をつけて下さい。
・ジャガイモは小さく切りすぎると溶けてしまうので気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
トルコの家庭で一般的に食されているお料理です。トルコ料理レストランでは食べられない優しい味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぢぃぢょママ
