トマトガーリックソースのチキンステーキ♪

トマトガーリックソースのチキンステーキ♪
皮はパリパリ、お肉はジューシー♪
トマトとニンニクで食欲倍増!

材料 (2人前)

鳥もも肉
2枚
トマト缶
1缶
3〜4片
玉ねぎ
1/2個
☆塩胡椒
適量
☆バター
10g
牛乳
50cc
サラダ油
適量

1

もも肉の筋はかたいので包丁で切り、皮はフォークで刺して穴をあけておく。
そのまま鶏肉は常温に戻しておく。

2

玉ねぎはみじん切り、ニンニクは粗めのみじん切りに切っておく。

3

鶏肉を常温に戻してる間にソースを作る。鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ香りが出たら玉ねぎも入れ弱火で炒める。

4

写真

玉ねぎがしんなりしたら☆を入れ弱火で煮る。水分が少なくなってきたら牛乳を入れ少し煮込んだらソースは完成!

5

常温に戻ったら鶏肉を焼いていく。
焼く前に鶏肉に塩胡椒をふる。

6

冷たいフライパンにサラダ油をひき、鶏肉は皮の方を下にして、乗せてから火をつける。(弱火で)

7

油がはねてきたらさらに弱火にする。
肉が下半分まで白くなったらひっくり返す。
弱火で両面約14分焼く)

8

写真

鶏肉にしっかり火が通ったら、トマトガーリックソースをたっぷり乗っけて完成!

コツ・ポイント

フライパンに鶏肉を乗せてから火を点ける。
鶏肉は弱火でじっくり焼く。弱火で焼く事でジューシーに焼き上がります!
※バターと牛乳を入れる事でまろやかさとコクがアップしたので、ソースのレシピの内容を少し変更しました!

このレシピの生い立ち

旦那さんが、ファミレスのトマトガーリックソースのチキンステーキが好きで再現しました!
レシピID : 3764267 公開日 : 16/03/22 更新日 : 17/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/05/31

写真

胸肉で作りました〜。ガストのやつに近くて美味しかったです!

まめこ8888

レポ有難うございます☆胸肉だとヘルシーだから良いですね♪

17/04/22

写真

トマトソースが美味しい!!

りょうくんママ☆

レポ有り難うございます☆美味しいと言って戴き嬉しいです♪

17/04/09

写真

美味しい!ワンランク上のチキンソテーが出来ました(^o^)

さとみんみん☆

レポ有り難う御座います♪美味しいと言って戴き嬉しいです♪♪

17/02/21

写真

とっても美味しかったです‼︎作ってよかったです!!

クック3LT0I1☆

盛り付けが凄く素敵ですね!嬉しいコメント有難う御座います♪