サクサク美味しい!肉巻きキャベツカツ~♪

サクサク美味しい!肉巻きキャベツカツ~♪

Description

キャベツたっぷりのヘルシーカツ♪キャベツは塩揉みしてるので味がついててソースなくても美味しい♪家族みんなのお気に入り☆

材料 (6人分)

キャベツ千切り
300〜350g結構使います
お好みで人参
少々
豚薄切り肉
12枚
塩(塩揉み用)
小さじ1/2強
☆小麦粉
大さじ4
大さじ2
☆水
大さじ4
☆酢
大さじ1
適量
適量

作り方

1

写真

キャベツは千切りにきて塩揉みして15分置く。人参は彩りにお好みで足してください。
多く感じますが後で搾るとかなり減ります

2

写真

出た水分をぎゅーっと絞って俵型に6等分。
写真は人参入り

3

写真

豚肉を広げて、2を置き、くるくる巻く。

4

写真

キャベツを隠すようにもう一枚の豚肉を横にも巻く。同じように6個つくる。

5

写真

合わせた☆をつけてパン粉をつける。

6

熱した油で色づくまで揚げる。薄い豚肉に火が通ればいいので、短時間で済みます♪

7

写真

食べやすいように半分に切ってお皿へ♪

コツ・ポイント

塩揉みしたキャベツはしっかり水気をしぼってください。衣をつけたら早めに揚げましょう。衣に酢が入ってますが、味はしません(*^^*)
冷めてもサクサクですよ♪

このレシピの生い立ち

とんかつよりヘルシーに揚げ物楽しみたくて。生のキャベツだと加熱したら、量が減って肉巻きも出来ないですが、塩揉みして搾ると、量が減らずに形保て、味もついて大成功でした!
レシピID : 3764352 公開日 : 16/03/22 更新日 : 16/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/02/25

写真

カリッとあがりました。キャベツのおかげで食べごたえあり☆☆☆

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わぁ!豪華な盛り付け~♪ 嬉しいレポに感謝です♪♪

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写真

美味しかったでーす (^_^)ノ

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丸くて可愛いですね♪嬉しいレポに感謝です!