鶏肉のお野菜巻き(ロールハム)[冷凍○]

鶏肉のお野菜巻き(ロールハム)[冷凍○]

Description

お野菜とチーズを鶏肉で巻きます。
お弁当に。冷凍も○。
レシピはアスパラで紹介。
鶏肉1枚で2本できます。

材料 (2本分)

鶏肉(モモ)
1枚(250~300g)
アスパラガス
2本
粉チーズ
適宜
適宜(少し多目がいいかも)
コショウ
適宜
マヨネーズ(食べる時に)
適宜

作り方

1

鍋に水を入れて強火で沸騰させる。沸騰したら中火にしておく。
※巻き終わったらすぐに茹でられるように。

2

肉を半分に切り2枚にする。
各々肉の分厚い所は切り、薄い所に補充して厚みを同じにする。

3

写真

粉チーズ、塩、コショウを全体にかける。
※チーズたっぷりの方がおいしいかな(^^)塩も多目がいいかも

4

お湯がほどよくできてると思うので、アスパラを20秒ほど茹でる。又はレンチンする。
それを半分に切る。

5

写真

大きめにラップを敷き、その上に肉をおく。
アスパラを2本のせて、キュッキュッとしめながら巻いていく。

6

写真

ラップで少ししめつけながら巻き、片側をねじってしばる。
一度全体を握って空気をぬいて同様に反対側もしばる。

7

写真

沸騰してるお湯に入れる。
8分ほど茹でる。

8

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取り出してあら熱を取り、ある程度冷めたら冷蔵庫で冷やす。
冷えたら好みの厚さに切る。

完成。

9

・2016/4/5 編集。

コツ・ポイント

・しめながら巻き付ける。
・ラップはしばる分を考えて長めに。
・しばる時空気をできるだけぬく。片側しばったら反対に空気を送るように握ると空気が出る。そしてネジネジしまくって(^^;もう片方をしばる。
・野菜は肉の幅に合わせて切る。

このレシピの生い立ち

食べる時にマヨや味噌をつけて。
ニンジン等入れると彩りがあっていいですね。ブロッコリーの芯とかよかったです。
野菜は基本下茹でして巻いてください。
色々巻いてみてください!何を巻いたかよかったら教えてください\(^^)/
レシピID : 3764918 公開日 : 16/03/31 更新日 : 16/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/04/26

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お弁当用に。しっとりしていて美味しかったです!

しろはる。

レポありがとうございます^^*

16/04/10

First tsukurepo mark
写真

お弁当に助かる一品!ありがとうございます!おいしかったです

コロミさん

レポありがとうございます(^^)野菜たっぷりですね!