キャラ弁に♡ 綺麗な薄焼き玉子の作り方

卵のカラザを取り、しっかり卵をとく。
※味付けをするときはこの段階で味付けをしておく。水溶き片栗粉を入れるときもココで。

※小さじ1/2~1/3(卵の大きさによる)程の水溶き片栗粉を入れると強度が増して扱いやすく☆食感は少し固くなります。

茶漉しで①をこす。揺すったり突いたりせずに自然に落ちるのを待つ。下に落ちた卵液だけを使います。

玉子焼き器を上下左右に揺らし、卵液が均等に広がり、表面が動かなくなったら一旦火を止める。

火傷に気を付けながら、アルミホイルをかぶせて蓋をする。

⑤を再び火にかける。火がつくかつかないか、ギリギリ位の超とろ火！卵の大きさによって３０秒〜１分火にかける。

破れないように気をつけながら、ゆっくりと玉子を持ち上げてひっくり返し、余熱で裏面にも火を通す。

粗熱が取れたら完成〜♡ 四隅は切り落として使ってください♡