HMで簡単☆ふわぁふわぁスポンジケーキ

HMで簡単☆ふわぁふわぁスポンジケーキ
材料5つ!!!卵は1個から出来る♪
ものすっごく簡単ʕ•×•ʔ
ふわぁっふわぁのスポンジケーキ\(^ω^\)

材料 (5号型)

1個
砂糖
20g
小さじ1(バターでもサラダ油でも可)
牛乳
小さじ1(豆乳でも可)
適量(無くても良い)
ケーキ型に塗る用

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オーブンは170度にセットして置く。
材料を用意します。
ケーキ型にオリーブオイルを塗っておきます。

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卵黄に砂糖3分1入れハンドミキサーで白くなるまで混ぜる。
混ぜながらオリーブオイル。
もったりしてきたら牛乳を入れ混ぜる

3

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ホットケーキミックスを入れかきまぜ機でよく混ぜる
バニラエッセンスを入れる場合ココで入れてください

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卵白に残りの砂糖を入れてハンドミキサーの高速でメレンゲを作ります。
しっかり泡立てて下さい。最後に低速でキメを整える

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③にメレンゲの3分1を入れてよく混ぜ生地をゆるくしたら残りのメレンゲの方に入れてさっくり混ぜあわせる

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ケーキ型に生地を流し入れて2~3回トントンして170度に予熱出来たオーブンで15分焼く

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焼き終わったらケーキ型を反対にひっくり返して放置。粗熱をとってください。
粗熱が取れたら方から外してラップして冷蔵

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型から取れない場合包丁などてクルッと回しながらフチを切って方から外してください。当たり前ですがシートを敷いた方が取れます

9

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ラップをして冷蔵に保存した方がしっとりしてます!
私は2枚に切ってから保存しますが冷えてから切ったほうが切りやすいです

コツ・ポイント

メレンゲをちゃんと角が立つまで泡立てる
混ぜあわせるときに下から上に混ぜ込むように切るように

このレシピの生い立ち

卵1つで小さいケーキを焼きたかったのと、簡単でふぁっふわぁのスポンジケーキが焼きたかったので
レシピID : 3765237 公開日 : 16/03/23 更新日 : 17/02/22

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