胸肉とじゃが芋で＊チンジャオロース

じゃが芋は皮をむき、1cm幅の輪切りにしてから薄切りにする。

ピーマンは千切りにする。鶏胸肉は細長く切り、下味☆を揉み込んでおく。

フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。
火が通ったら皿に取り出しておく。

鶏肉をフライパンに戻し、★を加えてざっと炒めたら、完成。