洋風味噌汁♪オリーブ油で

洋風味噌汁♪オリーブ油で

Description

洋風なおしゃれな味噌汁♪アレンジ味噌汁。長ネギ消費!子どもも♪

材料 (4人分)

長ネギ
1本
溶き卵
1個分
600ml
ケチャップ
小1/2
味噌
小4

作り方

1

長ネギを小口切りにする。
鍋にオリーブ油を弱火で熱してネギをじっくり炒める。5分以上。

2

ネギに焦げ目がついたら水とケチャップを入れて中火にする。

3

煮立ったら火を止めて味噌を溶き、もう一度沸騰させて、かきまぜながら溶き卵を流し入れて火を止める。

4

もう一度火にかけて、沸騰直前でお玉で混ぜながら溶き卵を流し入れたら火を止める。

コツ・ポイント

味噌は小さじ1を一人分としています。水は150ミリリットルを一人分としています。
ケチャップがだしになります。

このレシピの生い立ち

味噌汁にごま油は定番ですが、オリーブ油もためしてみたらおいしかったです♪
レシピID : 3765818 公開日 : 16/03/23 更新日 : 16/03/23

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