【IHレシピ】豚肉と豆腐の串揚げ

【IHレシピ】豚肉と豆腐の串揚げ

Description

豚肉で豆腐をくるくるっと巻いて揚げた一品。豆腐に火が通りやすいので時間をかけずに揚げられますよ。

材料 (4)

豚バラ肉
150g
木綿豆腐
1/2丁
【下味】
醤油
大さじ1
ショウガ汁
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
薄力粉
大さじ2
1個
1カップ
少々
胡椒
少々
ケチャップ
大さじ2
シソ
2枚

作り方

1

写真

豆腐は水を切った後、一口大にカットして下味の調味料に約5分付けます。タマネギはくし切りに。

2

写真

1の水分をクッキングペーパーでふき取り、豚バラ肉で巻きます。竹串に豚バラ肉と玉ねぎを交互に刺し、軽く塩・胡椒をふります。

3

写真

2を卵と薄力粉を混ぜ合わせたもの、パン粉の順に付けます。

4

写真

3を180℃の油でこんがりと揚げ、ケチャップに付けて食べます。シソは彩りに添えましょう。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

九州電力の「IHレシピ」は九州で活躍中の管理栄養士や料理研究家が考案した簡単レシピです♪
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レシピID : 3765835 公開日 : 16/04/08 更新日 : 16/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/27

First tsukurepo mark
写真

串無しですが、さっぱりヘルシーな揚げ物で、美味しかったです!!

生鞍弥太郎

お店のようにキレイに揚がっていますね!ありがとうございます。