大根&生姜おろし♪時短、少量だけ…冷凍

大根&生姜おろし♪時短、少量だけ…冷凍

Description

大根おろし・生姜おろし…少しだけ欲しい時、ありませんか?時短でとても便利です。

材料

大根
1/4本
1袋

作り方

1

写真

大根はおろして、辛味が苦手な時はレンジで加熱して冷ましておく。
冷めたら、製氷皿で凍らせ、出来たら保存袋に入れています。

2

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生姜もおろして、製氷皿で凍らせる。凍ったら保存容器に入れて冷凍しています。

3

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おろし生姜を少量使いたい時は、ラップに薄く広げて凍らせ、凍ったら使いやすくパキパキ折って保存容器に入れ冷凍します。

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おまけ…、千切り生姜も使う分ずつラップして、冷凍しておくとお料理する時便利です♪。

5

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大根おろし…完成♪

6

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おろし生姜、完成…♪

コツ・ポイント

大根の辛味が苦手の場合、加熱したら甘くなり辛味がなくなりました。
我が家は通年作っていますが、焼き魚・和風ハンバーグなどに大根おろしが少しだけ…冷奴・冷うどん・お弁当の生姜味などに生姜が少しだけ…という時便利です

このレシピの生い立ち

お料理の付け合わせに、大根おろし・生姜おろしが少しだけ欲しい時!に少しだけおろすのは面倒…で冷凍保存してみたら便利でした。
レシピID : 3767640 公開日 : 16/03/26 更新日 : 16/03/28

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