無添加◎簡単 基本の豚肩ロースのトマト煮

無添加◎簡単 基本の豚肩ロースのトマト煮
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック(丸どりだしデラックス)。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。

材料 (2人分)

豚肩ロース肉
100g×2枚
 小麦粉
適量
大匙1/2
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
ケチャップ
大匙1
お塩
小さじ1/3
こしょう
少々
お水
50ml
丸どりだしデラックス
50g

1

トマトはさいの目に切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは1cm角に切ります。

2

豚肉に塩コショウ(分量外)をふり、小麦粉をまぶします。

3

フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ、豚肉を両面、こんがり焼いて、一度、皿に移します。

4

玉ねぎ、ピーマン、トマトの順に炒めていきます。

5

美味しさのもと「丸どりだしDX」と、お水、ローリエ、塩コショウ、ケチャップを加えます。

6

フライパンに豚肉を戻し蓋をして、弱火で30分ほどじっくり煮込んで完成です。

7

写真

丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

このレシピの生い立ち

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。
レシピID : 3767655 公開日 : 16/03/24 更新日 : 16/04/26

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