レンコンチップス 石垣島モリンガ塩味

レンコンチップス 石垣島モリンガ塩味
パリパリのレンコンチップスに石垣島モリンガ茶と塩の風味が良く合い、止まりません♪

材料 ( レンコンチップス20枚分)

レンコン
10cm位
鍋に2cm位
石垣島モリンガ茶
小さじ1/2
天然塩
ふたつまみ

1

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レンコンを洗い、薄切りにしたら布巾で水分をしっかり拭き取る。

2

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深めの鍋に油を2cmくらい入れて、
170度になったらレンコン
を入れる。

3

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蓋をして2分揚げ、
ふたを取り、180度に上げたら、キツネ色になりパリッとするまで揚げる。

4

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石垣島モリンガ茶パウダーと
塩を混ぜ、揚げたレンコン
に振りかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

始めしなっとしているレンコンが色づくと
パリッとするので、揚げすぎて焦げないようにする。

このレシピの生い立ち

kidsが大好きなレンコンチップス、いつもは
塩とブラックペッパー味ですが、爽やかに
モリンガ茶パウダーを振ってみました♪
レシピID : 3768428 公開日 : 16/03/24 更新日 : 16/03/24

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