砂糖無しでも甘~いモリンガ茶入り玉子焼

砂糖無しでも甘~いモリンガ茶入り玉子焼
菜の花をイメージして石垣島モリンガ茶を入れた玉子焼を作りました♪
砂糖でなく甘酒を使うと、しっとりしあがります♪

材料 ( 6切れ分)

玉子
2個
甘酒
大さじ1
石垣島モリンガ茶葉
小さじ 1
天然塩
少々
適宜

作り方

1

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フライパンを中火強で熱くしておく。
玉子を割り、甘酒と
モリンガ茶葉を入れて菜箸でよく混ぜる。

2

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弱火にして 4~5回に分けて玉子液を流し入れて、その都度、菜箸で手前から奥へ巻く。

3

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焼き終わったら、クッキングペーパーで巻き、ケーキクーラーの上などで冷まして出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンを熱々に熱してから油を入れると、最後までフライパンに玉子液が引っ付く事無く美しい黄色い玉子焼になります。

このレシピの生い立ち

春らしい色味と、心身の為に砂糖不使用を考えて作りました♪
レシピID : 3768546 公開日 : 16/03/25 更新日 : 16/03/25

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