うちの餃子

うちの餃子
娘が手を伸ばして大ピンチ!たまには餃子に全力を尽くして本気で餃子を食べてみるのもいい感じです。

餃子に集中しすぎて他のおかずがありません・・・。いいのかしら?

材料 (6人分)

★キャベツ
中玉1/4個
★豚ひき肉
200グラム
★にら
1/2把
★長ネギ
1/2本
小さじ1
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★しょう油
小さじ1/2
餃子の皮
適宜
サラダ油
適量
 

1

キャベツ、ニラ、長ネギは粗みじんにそれぞれ切る。キャベツだけ耐熱皿にうつしラップをして電子レンジでチンする。(軽く火が通る程度。加熱しすぎると水分が出過ぎてしまうので注意です!)
余分な水分をきっておきます。

2

大き目のボールに材料★マークを全ていれ素手でコネコネ。皮で丁寧に包みます。

3

写真

こんな感じでフライパンいっぱいに焼くと豪快な仕上がりになります。

4

サラダ油をひいて「3」のようにフライパンに並べます。軽く焼き目を入れたら水(分量外)をコップ1/2程度いれて蓋をして蒸し焼きにします。
音がジュージューと高くなってきたら水分がとんだ証拠です。焦げないように様子を見ながら焼き上げます。

5

写真

熱々を召し上がれ~♪

コツ・ポイント

★一心不乱で作ってください!
★キャベツを事前に加熱することで水っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

手作りに勝る餃子はありません!
レシピID : 376860 公開日 : 07/12/21 更新日 : 08/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/30

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました~w

ルイーダ

つくれぽありがとうございます(^^) リピしてくださいね♪