ふわとろ!簡単トマトソースオムライス

ふわとろ!簡単トマトソースオムライス
包まないのっけるだけの簡単オムライス!トマトソースとトロトロ卵が絶妙!!トマトがたくさん余っていたら是非どうぞ。

材料 (2人分)

トマトソース
◎トマト
3個
◎トマトジュース
100cc
◎玉ねぎ
1/2個
ひとかけ
◎塩
小さじ1/2
◎砂糖
小さじ1/2
◎乾燥バジル
適量
ケチャップライス
△ウィンナー
4本
△コーン缶
1/2かん
△玉ねぎ
1/2g
△人参
1/2本
△ご飯
1膳
適量
△ケチャップ
大さじ1
△醤油
適量
2個
牛乳
小さじ1
小さじ1/2
適量

1

◎でトマトソースを作る。たまねは粗みじん切り、トマトは皮を湯むきする。トマト缶でも。その場合はトマトジュース不要。

2

フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。

3

香りが出たら玉ねぎが透き通るまで炒める。

4

トマト、トマトジュースを入れ、コンソメ、塩、砂糖を入れて水分を飛ばすように煮詰め、仕上げに乾燥バジルを加える。

5

ケチャップライスを作る。玉ねぎはみじん切り、人参も大きさを揃えてみじん切り、ウィンナーは輪切りにしておく。

6

フライパンに油を熱し、玉ねぎ、人参、コーン、ウィンナーを炒める。

7

ごはんを投入し、ほぐし炒めケチャップ、醤油を加え酸味を飛ばし、お皿に盛る。

8

ふわトロ卵をつくる。卵、牛乳、片栗粉を混ぜ合わせる。フライパンを熱しておく。

9

少し多めの油をひいて卵液を流し入れて早く大きく混ぜる。

10

まだトロトロの状態でご飯にのせ、余熱で火を通す。

11

トマトソースをたっぷりかけたら完成!

コツ・ポイント

トマトソースに乾燥バジルは必ず入れてください!グーンと風味が良くなります。のっけるだけの卵は片栗粉を入れることで破れにくくなりますよー。予めごはんをスタンバイさせておくのが慌てないコツ。

このレシピの生い立ち

トマトがたくさん余っていたので。
レシピID : 3768676 公開日 : 16/03/24 更新日 : 16/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/12/06

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トマトの酸味が美味しい~

あわらはらあわ

つくれぽありがとうございます!ふわとろいい感じですね~!!

16/07/27

写真

トマトソース参考に!ケチャップより野菜とれるし、子供に好評でした

おひさま太陽

つくれぽありがとうございます!ソースで野菜モリモリですね!

16/07/09

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美味しく作れました♡このレシピのトマトソースだいすきです!!

saki19k

つくれぽありがとうございます!うれしー!感激です!!!

16/06/29

写真

オムライスにたっぷりかけていただきました(^ ^)

心の空

つくれぽありがとうございます!是非ストックして使い回しどうぞ