シャトルシェフで簡単!R-1ヨーグルト

シャトルシェフで簡単!R-1ヨーグルト
自家製R-1ヨーグルトがシャトルシェフで簡単に作れます♪

材料

明治R-1
1こ
無調整牛乳
1本
砂糖(無糖でも可)
30g

1

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殺菌のためシャトルシェフの内鍋の上までお湯を入れ沸騰させます。この時混ぜるスプーンも一緒に。

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湯を捨てキッチンペーパーなどで水気を拭き取り、牛乳、砂糖、R-1を入れ40~50℃に温めます。

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内鍋を保温鍋に入れ6時間経ったら完成。

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完成したヨーグルトは容器に入れ替えして冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

●完成したヨーグルトを入れる容器も消毒して下さい。
●種菌は毎回新しいものを使用して下さい。
●50℃以上になると菌ヨーグルト菌が死ぬので注意!
●無糖でも可。

このレシピの生い立ち

お友達にR1ヨーグルトが簡単に作れると教わり早速作ってみました。
お友達のレシピはドリンクタイプのR-1、無調整の豆乳を使用し土鍋で作るものだったので自分流にアレンジし、シャトルシェフを使用してみました。
レシピID : 3769201 公開日 : 16/03/25 更新日 : 18/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (6人)

18/11/28

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美味しくできました!また作ります♫

316エリナ

作っていただけて嬉しいです♪れぽ、ありがとうございます。

18/05/31

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緩めになってしまいましたが美味しかったです。リピします。

なでしこ322

いつも作って下さり感謝です♪れぽ、ありがとうございます。

18/05/24

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実は数年前から何度も作ってましたがレポ忘れてました(^^;)感謝

3匹の大ぶたママ

こちらこそ感謝です♡れぽ、ありがとうございます♡

17/09/23

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朝食用に切らさず何度もリピしてます♪簡単で嬉しい♡

おが氏

何度も作っていただいて嬉しいです♪れぽ、ありがとうございます