芽キャベツのガーリック炒め

1. 1

   

   芽キャベツは半分に切り、ガーリックは潰してみじん切りにします。

2. 2

   

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れガーリックを加えて中火で炒め、ガーリックの香りがしてきたら塩とコショー加えます。

3. 3

   

   ②に芽キャベツを加えて木べらで混ぜ、強めの中火で炒めます。

4. 4

   

   ③の芽キャベツに焼き色がついたら水を加えてフタをして中火で5分ほど蒸し焼きにします。

5. 5

   

   ④の芽キャベツに火が通ったら火を止めて、レモンを絞り入れ、麺つゆも加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   

   味を見て味が足りなかったら塩とコショーを足して味を調えて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち