ビニール袋で簡単♥サクッふわ絶品スコーン

ビニール袋で簡単♥サクッふわ絶品スコーン

Description

♥話題入り&カテゴリ掲載レシピ♥
ビニール袋で生地を作るので洗い物が少なくてとっても簡単♡
外はさっくり中はふんわり♡

材料 (約8個分)

スコーン生地
薄力粉
200g
バターORマーガリン
50g
ひとつまみ
砂糖
30g
牛乳(豆乳や水でもOK )
110ml
仕上げ
薄力粉(打ち粉用)
適量
牛乳
適量
トッピング
クリームチーズ
お好みの量
ジャム
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋に薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れてよくふって混ぜます

  2. 2

    写真

    バターを加えて揉みながら粉と混ぜ合わせます。
    バターが粉と混ざると全体がやや黄色っぽくなります

  3. 3

    写真

    牛乳を加えて優しく揉んでひとまとまりにします。
    全体がまとまったらOK
    ※揉みすぎて粘りが出ないよう気をつけて下さい

  4. 4

    写真

    台に打ち粉(薄力粉)をしっかりふり、3をビニール袋から取り出します

  5. 5

    写真

    生地に打ち粉をつけながら手で生地を優しくのばします
    ※ふんわり仕上げる為あまり強く生地を押さないで下さい

  6. 6

    写真

    半分に折ります

  7. 7

    写真

    さらに半分に折ります

  8. 8

    写真

    生地を再び手で優しくのばします。
    これを4〜5回繰り返します

  9. 9

    写真

    生地を2〜3cmの厚みにのばし、丸く抜きます。(レシピは100均のセルクル使用)
    または包丁で好きな大きさに切ってもOK

  10. 10

    写真

    天板にのせます

  11. 11

    写真

    余った生地も寄せ集めて再び型抜きを繰り返します

  12. 12

    写真

    表面に刷毛で牛乳を塗ったら予熱したオーブン210℃15〜20分焼きます

  13. 13

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    しっかり膨らんで真ん中がポッコリ腹割れします

  14. 14

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    半分に切ってお好みでクリームチーズやジャム・生クリームをつけて食べると美味しいです♡

  15. 15

    写真

    2017年3月9日
    話題入りすることができました♥
    レポ下さった皆様ありがとうございます♥

コツ・ポイント

生地は優しく扱って下さい♡
強く押すと腹割れしにくくなります。

このレシピの生い立ち

イギリス展で買ったスコーンがすごく美味しくてその食感を目指して作りました♡
ビニール袋で簡単に作れるのにちゃんと腹割れして外はさっくり♡中はふんわり♡な仕上がりです♡
朝食にもアフタヌーンティーにも是非♡
レシピID : 3769639 公開日 : 16/03/26 更新日 : 18/05/12

このレシピの作者

♪♪maron♪♪
♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

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