だ~いすきな簡単茶碗蒸し☆

だ~いすきな簡単茶碗蒸し☆

Description

お寿司屋さんでバイトしてた時に教わった美味しい茶碗蒸し♡とっても簡単にできるようにレンジで作りま~す☆ぜひ試してみて!

材料 (ラーメン丼1杯分(2人前))

2個
小2
360CC
少々
お好きな具
適量

作り方

1

お湯100CCくらいに和風だし粉末を入れ溶かす。溶けたら残り360CCになるように水を足す! その中に卵2個を割ってかき回す。塩少々入れ味を整える。

2

なめらかになるように、こして置く。器に好きな具を入れてから、こして置いた液を流し入れる。 表面に泡あるようなら、スプーンですくっておいてね♡

3

写真

少し隙間を開けてラップをして、レンジ強で5~6分!写真のように端をスプーンでよけて、固まっていれば出来上が~り♡

4

うちは、いつもラーメン丼で一気に作ってしまうので。小さい器の場合でも大丈夫です!

コツ・ポイント

だし+水180CCに対して卵1個が1人前です。味は少し薄いくらいがちょうどいいかなぁ~。 レンジは家庭のよって違うので、5分くらいから少しづつ増やしていってください! 出来上がりは、器に沿ってスプーンを奥まで入れ固まってるようならO、K☆  

このレシピの生い立ち

お寿司屋さんでは蒸し器でしたが、簡単にレンジで作ったらとっても美味しかったのでレシピにしてみました。 ちなみにお寿司屋さんでは、だし汁はきちんと作って、薄口醤油も使用してましたが、簡単に作るのに和風だしにしてあります。
レシピID : 377058 公開日 : 07/05/30 更新日 : 11/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/02/04

写真

大サイズでたっぷり食べられて満足でした♡

shouko

作ってくれて嬉しい!好きな人にはこのサイズはたまらないですね

08/04/04

写真

めちゃくちゃ簡単!!とても美味しかったです★

lllchiholll

すぐ出来ちゃうので嬉しいですよね★ありがとうです!

07/12/18

First tsukurepo mark
写真

手軽に茶碗蒸しが作れて嬉しいです。家族も喜んでくれました。

お茶娘ママ

簡単にできちゃうので嬉しいですよね!ありがとう♡