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ごぼうは包丁で皮をこそげ、ささがきか、千切りにして水に浸しアク抜きをしてざるに上げておく。
豚肉は細かく切り、●を揉み込む。生姜は千切りにする。
フライパンにごま油をひき中火にかけ、②を入れて豚肉の色が変わるまで炒め、①を加えしんなりするまで炒める。
いったん火を止め、★を加え強火にかけ、汁気がなくなるまで炒める。
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日・密封容器に入れ冷凍保存で2～3週間
美味しくできて嬉しいです。ありがとうございます(^.^)
鈴木美鈴
鈴木美鈴
