鮭の味噌照り焼き【冷凍・作り置き】

鮭の味噌照り焼き【冷凍・作り置き】

Description

香ばしい味噌が鮭と良くあい、ごはんが進みます。冷凍保存も可能なのでお弁当用に作りおきしておくと重宝します。

材料 (3切れ分)

甘塩鮭又は銀鮭
3切れ
薄力粉
適量
ひとつまみ
大さじ1
★味噌・みりん
各大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭に塩を両面にふり5分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。(臭み消し)

  2. 2

    ★は混ぜ合わせておく。①の両面に薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油をひき強火にかけ、鮭の表になる方を下にして焼き色がつくまで焼き裏返し、料理酒を加え中火で火が通る

  4. 4

    まで加熱して、★を加え強火でフライパンをゆすりながら照りを出す。

  5. 5

    写真

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で、3日
    ・保存容器に入れ冷凍保存で3週間
    ・保存期間は、共に焼いた後の事になります。

  6. 6

    ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温めて下さいね。

  7. 7

    H、30、1、9レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。

コツ・ポイント

・薄力粉は茶こしに入れてふるうと、少ない量でまんべんなくつきます。

このレシピの生い立ち

鮭でお弁当のおかずや作りおきになるように作りました。
レシピID : 3771172 公開日 : 16/04/06 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年9月28日

簡単に美味しくできました♪

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2021年9月15日

夫に好評でしたが、子供はだめでした!簡単で良かったです。

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2021年2月6日

お弁当用鮭を使って♫簡単夜ご飯に〜味噌味が美味しい〜柔らかくて香ばしい味に大満足です(o^^o)

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2021年1月14日

みそ味おいしかったです!!

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